Filé de merluza com creme de cebola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 1 batata descascada e cozida
• 1 colher de queijo parmesão ralado
• 1 colher de pó de creme de cebola
• 1/2 copo de água
• salsa e cebolinha
• 1 pitada de açafrão
• sal e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal e azeite.

2. 2

   Deite-os em uma frigideira grande com um fio de azeite.

3. 3

   Leve ao fogo alto e deixe cozinhar.

4. 4

   Soltará bastante água.

5. 5

   À parte, corte a batata em rodelas finas e tempere com sal, azeite, salsa e cebolinha e açafrão.

6. 6

   Quando a água da frigideira reduzir, não precisa deixar secar totalmente, distribua as rodelas de batata temperada sobre os filés e em seguida despeje o pó de creme de cebola dissolvido na água.

7. 7

   Salpique o queijo parmesão ralado.

8. 8

   Desligue o fogo.

9. 9

   Sirva quentinho com uma belíssima salada!

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