Filé de merluza assado com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 300 g de mussarela fatiada
• 1 lata de creme de leite
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 cebola
• 1 tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de um limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o sal, a pimenta e o limão.

2. 2

   Deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Arrume os filés e coloque as fatias de mussarela no meio de cada um deles e enrole como se fosse um bife a rolê.

4. 4

   Depois de todos os filés enrolados.

5. 5

   Arrume uma bandeja.

6. 6

   Coloque as fatias de tomate e cebola (em rodela) por cima.

7. 7

   Cubra com a mistura de creme de leite e leite de coco.

8. 8

   Leve ao forno coberto com papel alumínio por 20 minutos.

9. 9

   Depois retire para terminar de assar.

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