Filé de meluza à milaneza ensopado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de meluza
• 2 limões
• 1 pimentão grande
• 2 tomates maduros
• 1 cebola média
• Alho
• tempero baiano
• Colorau ou açafrão moído
• Farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela tempere os filés com limão e sal.

2. 2

   Deixe por cerca de 10 minutos.

3. 3

   Enquanto isso refogue o alho, cebola, em seguida o pimentão e tomate já picados, coloque 1,5 litros de água.

4. 4

   Tempere com tempero baiano (a gosto), colorau a gosto, deixe ferver bem, depois coloque o leite de coco e deixe ferver.

5. 5

   Em seguida em uma frigideira grande esquente 1/2 lata de óleo, deixando bem quente.

6. 6

   Passe os filés na farinha de trigo e leve para fritar.

7. 7

   Fritos coloque em um prato forrado com papel toalha para tirar o excesso de óleo.

8. 8

   Depois é só colocar os filés já fritos no molho e deixar apenas 5 minutos fervendo.

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