Filé de frango da Sandra

🥕 Ingredientes

• 6 filés de frango
• 2 ovos
• Sal, pimenta, vinagre, páprica (ou o tempero que gostar para o frango)
• Farinha de trigo
• Farinha de pão
• Óleo de milho
• 4 colheres de suco de maracujá concentrado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe 6 filés de frango e dê uma leve batida neles com o lado contrário da faca.

2. 2

   Os filés devem ter espessura média.

3. 3

   Jogue um pouco de água quente neles, escorra e coloque um pouco de vinagre para tirar o cheiro do frango.

4. 4

   Tempere com sal, pimenta, páprica e um pouco de suco de maracujá.

5. 5

   Deixe por algum tempo.

6. 6

   Bata os ovos inteiros e tempere com um pouco de sal e pimenta.

7. 7

   Coloque em outra vasilha um pouco de farinha de trigo e em outra um pouco de farinha de pão.

8. 8

   Unte um tabuleiro generosamente com o óleo (unte mais que o normal com bastante óleo).

9. 9

   Este é o segredo para ficar como à milanesa sem fritar.

10. 10

    Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos, depois na farinha de pão.

11. 11

    Coloque-os no tabuleiro um ao lado do outro.

12. 12

    O forno deve estar aquecido previamente.

13. 13

    Quando estiver corado de um lado vire-os para corar do outro lado.

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