Filé de frango com batatas ao molho de requeijão e catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango picado em cubos não muito pequenos
• 3 batatas grandes
• 3 colheres de azeite
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 sachet de sazón de sua preferência
• 1 pimenta dedo de moça
• 1/2 copo de requeijão
• 1 sachet de 250g de catupiry
• 1/2 copo de água
• cebolinha e salsinha à gosto
• Sal à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece cozinhando as batatas em água com sal.

2. 2

   Em seguida, leve-as cortadas em rodelas ao forno preaquecido com uma pitada de azeite e orégano por cima.

3. 3

   Enquanto as batatas assam, aqueça o azeite e doure bem a cebola e o alho até quase ficarem queimadinhos (isso dá um toque mais leve e especial à receita).

4. 4

   Junte o frango e a pimenta e deixe em fogo baixo até dourar.

5. 5

   Acrescente o caldo de galinha picadinho e o sazón e mexa bem para dissolver.

6. 6

   Em seguida, junte o requeijão e o catupiry e mexa bem.

7. 7

   Acrescente a água aos poucos para dar um aspecto mais liquido à receita, pois o catupiry deixa um caldo bem grosso (deve ficar um caldo bem cremoso).

8. 8

   Desligue o fogo, junte a cebolinha e a salsinha (e o sal, se necessário).

9. 9

   Junte o frango cremoso às batatas e volte ao forno a 200ºC por mais 10 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz branco, salada e batata palha.

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