Filé de frango a parmegiana recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de frango (cortes finos)
• 3 dentes de alho picados
• sal a gosto
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela
• farinha de trigo
• farinha de rosca
• 2 ovos
• molho de tomate refogado e temperado a gosto
• óleo para fritar
• folhas de manjericão e rúcula para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o sal e o alho, deixe por uma hora para pegar o tempero.

2. 2

   Pegue um filé e por cima dele coloque uma fatia de presunto, 2 de queijo e outra de presunto, em seguida cubra com outro filé, faça o mesmo procedimento em todos os filés.

3. 3

   Passe os filés já recheados na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

4. 4

   Depois de fritos, coloque os filés numa travessa, cubra com molho de tomate refogado.

5. 5

   Se preferir polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno quente por dez minutos. Enfeite o prato com folhas de manjericão e rúcula.

6. 6

   Fica uma delícia, não se preocupe, os filés não abrirão na hora de fritar.

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