Bolinho de aipim de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim descascado
• 40 g de manteiga (2 colheres)
• 1 colher de salsinha picada
• 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado, ou qualquer outro tipo de recheio de sua preferência
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim com água e sal, após cozido amasse com o garfo , ou com o espremedor de batatas, de forma que fique como um purê.Essa etapa tem quer ser feita com o aipim ainda quente.

2. 2

   Depois sove a massa com as mãos e coloque a salsinha e a manteiga, pode colocar sal a seu criterio.Deixe que a massa fique bem homogênea.

3. 3

   Retire a massa em pequena quantidades, faça uma cavidade no centro e coloque o recheio e passe na farinha de trigo.

4. 4

   Frite em óleo quente.

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