Filé de costela (entrecôte) no forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de costela (entrecôte)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola media em fatias
• 3 dentes de alho fatiados
• 1 colher (sopa) de tomilho seco
• sal e pimenta a gosto
• 8 batatas pequenas inteiras e com casca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal por 10 minutos e reserve.

2. 2

   Unte um refratário e forre o fundo com papel alumínio, deixando pontas do pape para cobrir a carne posteriormente.

3. 3

   Fatie a peça de carne sem separar os pedaços.

4. 4

   Tempere com sal e coloque a carne sobre o refratário coberto com papel alumínio.

5. 5

   Coloque as fatias de cebola entre as fatias da carne.

6. 6

   Em uma frigideira, derreta a manteiga.

7. 7

   Acrescente o alho e o tomilho.

8. 8

   Regue a carne com esse molho.

9. 9

   Acrescente as batatinhas.

10. 10

    Feche o papel alumínio e coloque no forno.

11. 11

    Asse a 230° C por 30 minutos, abrindo o papel para dourar a carne na metade do tempo.

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