Filé de abadejo ao molho

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de abadejo
• 1 colher de azeitona preta
• 1 limão
• 1 cebola
• 1/2 pimentão verde
• Cheiro verde a gosto
• 2 tomates sem pele
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
• 1/2 colher de alcaparras
• 1 pitada de sal
• 50 ml de azeite
• 200 g de molho de tomate pronto
• 150 ml de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de abadejo com sal e limão.

2. 2

   Deixe descansar enquanto prepara o restante da receita.

3. 3

   Fritar no azeite a cebola e o pimentão, deixar dourar, acrescentar o tomate sem pele picado, a azeitona, alcaparras, o molho de tomate, orégano, pimenta em flocos, sal e o leite de coco.

4. 4

   Por último colocar os filés de abadejo temperados e deixar cozinhar por aproximadamente 5 minutos, cobertos pelo molho.

5. 5

   Desligar o fogo e acrescentar o cheiro verde.

6. 6

   Fica ótimo acompanhado por um arroz branco e mandioca frita.

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