Filé da Caca

🥕 Ingredientes

• 4 filés de pescada branca
• 1 limão siciliano
• 100 g de cogumelos laminados
• 50 g de alcaparras
• 1/2 litro de água
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os filés com água corrente.

2. 2

   Depois coloque-os em uma vasilha e esprema o suco de limão em cima.

3. 3

   Salpique sal e pimenta-do-reino e deixe-os repousarem.

4. 4

   Enquanto isso, descasque as batatas e corte ao meio.

5. 5

   Coloque-as para dar uma leve cozida em 1/2 litro de água com o tablete de caldo de legumes (mais ou menos 10 minutos após levantar fervura).

6. 6

   Logo após pegue as batatas e coloque em uma assadeira com a manteiga picada em cima dela.

7. 7

   Leve ao forno médio, para assar durante 20 minutos.

8. 8

   Escorra os filés e coloque-os para dar uma leve dourada em uma frigideira com o azeite.

9. 9

   Assim que os filé dourarem, acrescente os cogumelos e as alcaparras.

10. 10

    Monte o prato e sirva.

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