Filé ao molho de vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé mignon
• Sal a gosto
• 3 xícaras de vinho tinto suave
• 2 colheres de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o molho de vinho.

2. 2

   Coloque 2 xícaras do vinho tinto em uma panela, com o vinho que sobrou dissolva o amido de milho, coloque na panela e deixe ferver. Ao ferver vai engrossar, mexa rapidamente para não embolotar.

3. 3

   Agora prepare os bifes de filé.

4. 4

   Frite/grelhe e tempere como de costume (sal, alho, pimenta).

5. 5

   Quando os bifes estiverem prontos coloque o molho de vinho ainda quente por cima dos bifes recém saídos do fogo.

6. 6

   Fica muito bom acompanhado com batatas.

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