Filé ao molho de mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon em bifes
• Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 1/2 xícara de água quente
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• Salsinha fresca picada a gosto
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma frigideira, frite os filés na manteiga até ficar no ponto, regue os filés com o conhaque e deixe flambar, depois reserve.

3. 3

   No molho que restou na frigideira, junte o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe reduzir um pouco.

4. 4

   Junte o creme de leite, vá adicionando a mostarda e mexa bem por cerca de 2 minutos até todos os ingredientes estarem incorporados.

5. 5

   Adicione salsinha a gosto.

6. 6

   Despeje o molho por cima dos filés.

7. 7

   Como acompanhamento, sugerimos batatas assadas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)