Filé à primavera

🥕 Ingredientes

• 5 filés de contra-filé
• 3 caxinhas de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 3 cebolas grandes cortadas em cubos
• 5 tomates grandes cortados em cubos com tudo
• 1/2 xícara de salsinha
• 1/2 xícara de salinha
• 1/2 xícara de cebolinha
• 3 colheres de manteiga
• Pimenta
• Arroz branco cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os filés com sal e pimenta.

2. 2

   Em uma frigideira com um fio de óleo, fritar os filés, até o ponto desejado.

3. 3

   Após a fritura, reservar na frigideira usada para friar 3 colheres de manteiga, acrescentar a cebola, quando ficar transparente colocar os tomates, acrescentar o sal e pimenta, salsinha e cebolinha.

4. 4

   Quanto o tomate estiver mole, colocar o creme de leite e acrescentar o leite aos poucos, o molho deverá ficar com consisntência de mingau.

5. 5

   Colocar o filés no prato e acrescentar uma concha do molho em cima dos filés.

6. 6

   Colocar o arroz em volta e servir quente.

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