🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de batata
- Algumas colheres de azeite de oliva
- 1 cubinho de fermento de cerveja
- Sal quanto baste
- 10 tomates (de preferência cereja)
- 3 dentes de alho
- 1 pitada generosa de orégano
- Azeite de oliva
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Ferver a batata , melhor a vapor,depois passar no machucador como se faz para fazer um purê.
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Junte a batata com a farinha e o fermento que deverá ser derretido em uma xícara com água morna e sal.
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Trabalhe a massa com as mãos até ter uma massa lisa e homogênea.
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Cobrir a massa com um pano e deixar descansar em um lugar morno por no mínimo 1 hora.
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Depois desse tempo transferir a massa para uma bandeja com uma generosa camada de azeite de oliva no fundo da mesma.
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Deixe mais um tempo a massa na bandeja, logo depois afunde nela os dentes de alho partidos pelo meio e, em seguida, faça mesma coisa com os tomatinhos partidos ao meio.
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Polvilhar a superfície com sal e orégano e uma generosa quantidade de azeite.
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Coloque no forno já aquecido a 200°C o tempo necessário para cozinhar (em volta de 15 a 20 minutos).
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Retire do forno e deixe esfriar.
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Pode comer assim ou partir ao meio e colocar mussarela, presunto, mortadela.
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