Fettuccine El Cabron

🥕 Ingredientes

• 500 g de fettuccine
• 1/4 de xícara de chá de sal grosso
• 100 g de manteiga
• 2 xícaras de chá de leite integral morno
• 1/2 copo de requeijão light
• 150 g de queijo de cabra
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 200 g de peito de frango em tiras pré-cozido
• 200 g de presunto magro em tiras
• 1 lata de ervilha
• 1 tablete de caldo de galinha
• sal a gosto
• salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água até borbulhar.

2. 2

   Adicione o sal grosso e em seguida o fettuccine.

3. 3

   O ponto ideal é al dente, mais ou menos 14 minutos após ser colocado em água fervente.

4. 4

   Primeiro o molho branco.

5. 5

   Em uma panela em fogo alto coloque 50 g de manteiga e a cebola, refogue um pouco.

6. 6

   Em seguida adicione o leite em fogo baixo e misture por 3 minutos.

7. 7

   Adicione o caldo de galinha e misture mais um pouco.

8. 8

   Em seguida coloque a mostarda e o requeijão e misture.

9. 9

   Aos poucos coloque o queijo de cabra até ferver e formar um molho homogêneo, desligue e reserve.

10. 10

    Em uma outra panela coloque 50 g de manteiga, as tiras de frango e o presunto. Salgue e refogue um pouco.

11. 11

    Adicione o molho branco e misture.

12. 12

    Adicione em seguida o creme de leite e salgue até ficar do seu gosto.

13. 13

    Coloque a ervilha e a salsa e misture até ferver.

14. 14

    Tire a água da massa e misture com o molho em uma panela e está pronto para servir.

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