🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 400 g de massa fettuccine
- 100 g de mussarela
- 100 g de queijo provolone
- 60 g de queijo gorgonzola
- 50 g de queijo parmesão
- 2 gemas
- 100 ml de vinho branco
- 300 ml de creme de leite fresco
- Nozmoscada
- Sal e pimenta do reino
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
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Rale os queijos em ralo grosso.
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Coloque o vinho para ferver e acrescente os queijos.
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Mexa em fogo baixo até que os queijos estejam derretidos.
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Acrescente o creme de leite e misture bem. Bata levemente as duas gemas e acrescente um pouco da mistura fervente.
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Misture e coloque na panela com o molho. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe a massa "al dente" e sirva com o molho salpicado com a nozmoscada.
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