Feijoadinha de milho verde Candidomotense

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinhas de porco defumada
• 200 g de lingüiça defumada
• 300 g de bacon picado
• 200 g de paio
• 6 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picadinha
• Cheiro verde picadinho
• 1 cubo de caldo de bacon
• 3 tomates sem peles picados
• 1 kg de milho picado
• 4 xícaras de milho batidos no liquidificador com 1 copo e 1/2 de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar o bacon, o paio, a costelinha e a lingüiça (reservar)

2. 2

   Bater 4 xícaras de milho com o leite no liquidificador (reservar)

3. 3

   Numa panela colocar um pouco de olho, a cebola e o alho até dourar.

4. 4

   Acrescentar 1 kg de milho e refogar.

5. 5

   Em seguida jogar o louro e o tomate e o caldo de bacon. Deixe refogar por cerca de 5 minutos.

6. 6

   Acrescentar o bacon, paio, costelinha e lingüiça já refogados. Por fim acrescentar o milho batido e deixar engrossar até ficar no ponto de creme de milho. Desligar e jogar o cheiro verde.

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