Feijoada sertaneja alagoana

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão carioca
• 300 g de tripa bovina fina
• 300 g de bucho bovino
• 2 tabletes de caldo de bacon
• 300 g de calabresa defumada fina
• 300 g de charque
• 1 ramo de coentro
• 1 ramo de cebolinha palha
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 200 g de batatinha
• 1/4 colher de sopa de cominho
• 1/2 colher de sopa de colorífico
• 2 pimentas de cheiro
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque 2 litros de água.

2. 2

   Corte os ingredientes em pequenos cubos e coloque na panela.

3. 3

   Coloque os temperos e os tabletes de caldo de bacon.

4. 4

   Salgue a gosto.

5. 5

   Leve ao fogo médio por 40 minutos ou até cozinhar o feijão.

6. 6

   Sirva com arroz, farofa e vinagrete.

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