Feijoada chocolate da mamãe

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão preto
• 100 g de carne seca cortada em cubos
• 100 g de bacon
• 100 g de linguiça cortada em rodelas grossas
• 1 folha de louro inteira
• 8 dentes de alho amassados sem sal
• 1 cebola cortadinha bem pequena
• óleo quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão lavando de molho por 4 horas.

2. 2

   Leve ao fogo na panela de pressão, com água suficiente para cobrir o feijão todo.

3. 3

   Quando ferver, acrescente a carne, a linguiça e o bacon; deixe pegar pressão.

4. 4

   Depois de 20 minutos, confira se a água secou e acrescente mais 500 ml de água.

5. 5

   Tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos.

6. 6

   Torne a abrir a panela e se o feijão estiver bem cozido, apague o fogo.

7. 7

   Em uma frigideira frite o alho e a cebola até ficarem bem dourados.

8. 8

   Despeje no feijão e deixe pegar pressão por mais 5 minutos.

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