Feijão verde especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão verde
• 1/2 xícara de azeite de coco babaçu
• 1 tomate grande
• 1 cebola branca
• 1 cebola roxa
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 3 pimentas de cheiro
• 1/2 colher de salsa
• 4 maxixe
• 5 quiabos
• 150 g de abóbora
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• pimenta-do-reino a gosto
• cebolinha a gosto
• coentro a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite de coco, cebola branca e roxa e deixe dourar.

2. 2

   Acrescente tomate, pimentões e molho de tomate.

3. 3

   Coloque 2 xícaras de água.

4. 4

   Coloque sal, maxixe, quiabo, abóbora e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 20 minutos.

5. 5

   Em seguida, coloque o feijão e mais um pouco de água e deixe cozinhar por mais 25 minutos.

6. 6

   Acrescente a cebolinha, coentro, salsa e pimenta de cheiro.

7. 7

   Pronto para servir.

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