Feijão tropeiro baiano delicioso

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão cozido
• 200 g de bacon picado
• 200 g de calabresa picado
• 200 g de charque piado
• 1 pimentão médio picado
• 1 cebola branca média picado
• 1 tomate médio picado
• 3 colheres de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 colher sopa de água
• 2 cubos de caldo (tipo knorr) de feijoada
• 2 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão (não cozinhe até deixe ficar muito mole) reitre o caldo e reserve.

2. 2

   Aqueça numa panela grande,o azeite e ponha para fritar o bacon,charque,a calabresa (não deixe chegar ao ponto de ficar crocante).

3. 3

   Após a fritura, retire os cubos de cababresa, bacon e charque e reserve.

4. 4

   Utilize o azeite para refogar o pimentão, a cebola e o tomate (os temperos tem que ser refogados no mesmo azeite da fritura anterior).

5. 5

   Após 2 minutos de refoga dos legumes acrescente os cubos de caldo de feijoada (quebre-os dentro da panela para facilitar que sejam dissolvidos) e acrescente a água.

6. 6

   Mexa, misturando bem o caldo e os temperos, acrescente a pitada de sal, desligue após 1 minuto.

7. 7

   Misture com cuidado o feijão, a calabresa, bacon e charque aos legumes refogados (não retire o azeite dos legumes).

8. 8

   Acrescente farinha ( pode acrescentar mais se preferir) e misture bem.

❓ Perguntas frequentes

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