Feijão mexicano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão carioquinha ou mulatinho
• 2 peitos de frango
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 2 cenouras médias
• 300 g de bacon
• 1 lingüiça calabresa
• 1 lingüiça paio
• 2 cebolas médias picadas
• 1 tomate picado
• 1/2 maço de cheiroverde
• 100 g de azeitonas pretas
• 1 colher de chá de pimenta calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão normalmente.

2. 2

   Tempere com bastante alho.

3. 3

   Em outra panela, refogue o peito de franco, com alho sal e pimenta do reino.

4. 4

   Quando estiver cozido, desfie.

5. 5

   Em outra panela refogue o bacon as lingüiças, a cebola a pimenta calabresa, a cenoura e deixe apurar um pouco.

6. 6

   Acrescente o restante dos ingredientes e em seguida acrescente o feijão temperado.

7. 7

   Deixe dar o ponto e por último acrescente o cheiro verde.

8. 8

   Sirva com arroz branco e salada de alface.

9. 9

   Este feijão tem que ser bem puxadinho nas pimentas.

10. 10

    É ótimo para servir como tira-gosto.

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