Feijão com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 1/2 kg de feijão mulatinho ou outro do seu gosto
• 1 colher sopa de azeite
• 1 cebola ralada
• 2 tomates sem sementes picados
• Cebolinha verde e coentro a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar o feijão.

2. 2

   Depois coloque em uma panela de pressão.

3. 3

   Cubra com água e leve para cozinhar.

4. 4

   Depois de cozido, tempere com azeite, a cebola, o coentro, os tomates e deixe ferver para tomar gosto.

5. 5

   Quando o feijão estiver com caldo grosso, junte o leite de coco e corrija o sal.

6. 6

   Mexa bem, retire coloque a cebolinha e sirva em seguida.

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