Fatias de mandioca e coco

🥕 Ingredientes

• 250 g de mandioca crua ralada
• 250 g de queijo minas curado ralado
• 250 g de coco ralado
• 5 unidades de ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga de leite de boa qualidade
• 200 g de açúcar refinado
• 750 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ralar a mandioca e reservar.

2. 2

   Ralar o queijo e reservar.

3. 3

   Bater os ovos separadamente (claras em neve) acrescentando delicadamente as gemas uma a uma.

4. 4

   Juntar o açúcar e bater mais um pouco.

5. 5

   Adicionar nesse merengue a mandioca ralada e o queijo.

6. 6

   Envolver tudo delicadamente.

7. 7

   Derreter a manteiga e juntar à mistura.

8. 8

   Por último juntar o leite.

9. 9

   Assar em forno médio até que fique bem dourado.

10. 10

    Retirar do forno e salpicar com açúcar e canela em pó a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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