🥕 Ingredientes
Porções:
12
- 250 g de mandioca crua ralada
- 250 g de queijo minas curado ralado
- 250 g de coco ralado
- 5 unidades de ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga de leite de boa qualidade
- 200 g de açúcar refinado
- 750 ml de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Ralar a mandioca e reservar.
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Ralar o queijo e reservar.
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Bater os ovos separadamente (claras em neve) acrescentando delicadamente as gemas uma a uma.
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Juntar o açúcar e bater mais um pouco.
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Adicionar nesse merengue a mandioca ralada e o queijo.
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Envolver tudo delicadamente.
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Derreter a manteiga e juntar à mistura.
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Por último juntar o leite.
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Assar em forno médio até que fique bem dourado.
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Retirar do forno e salpicar com açúcar e canela em pó a gosto.
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