Farofa úmida light de repolho

🥕 Ingredientes

• 400g de repolho (pode ser 200g de repolho verde e 200g de repolho roxo)
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de chá de mel
• noz-moscada a gosto
• 200g de torradas integrais
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde
• sal e pimenta do reino a gosto
• 30ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o repolho bem fininho ou compre-o já picadinho no supermercado. Triture as torradas num processador ou liquidificador para virarem uma farinha. Pique a cebola e coloque numa panela ou frigideira grande com a margarina, leve ao fogo médio pra alto e frite até quase dourar. Coloque junto com a cebola o repolho, a água e os temperos. Deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos mexendo d vez em quando, tempo pra ele ficar bem refogadinho. Em seguida acrescente as torradinhas trituradas, mexa bem e está pronto.

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