Farofa fria de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cenoura ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão verde picadinho (opcional)
• 300 g de bacon picadinho sem a capa de gordura
• Farinha de mandioca
• Farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacon para fritar até tirar toda a gordura, escorra o excesso de gordura, junte a cenoura e deixe um pouco para apurar, junte o pimentão e o milho verde.

2. 2

   Deixe até dar um ponto de amolecer um pouco o milho, acrescente sal a gosto.

3. 3

   Junte um pouquinho de água (1/2 copo) se necessário para colocar as farinhas, coloque alternado as farinhas até dar o ponto de farofa.

4. 4

   O segredo é deixar ela esfriar.

5. 5

   Pode ser servida no churrasco, com arroz branco etc.

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