Farofa especial com castanha de cajú

🥕 Ingredientes

• 1/2 cenoura ralada (lado grosso do ralo)
• 1/2 cebola pequena coratada em pedaços pequenos
• 1/2 pimentão picados em cubinhos pequenos
• 5 castanhas de cajú quebradas em pedaços pequenos
• 10 uvas passas
• 1 chávina de farinha de milho temperada
• 1 colher de azeite
• Pimenta-do-reino à vontade
• Sal a gosto
• Alho a gosto (amassado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o alho junto com o sal.

2. 2

   Coloque o aziete em uma fridideira em fogo médio, junte o aho e o sal e deixe dourar por alguns minutos.

3. 3

   Acrescente o pimentão, a cenoura, as uvas passas e deixe fritar por aproximadamente 2 minutos.

4. 4

   Adicione a pimenta do reino, a farinha de milho e a castanhas, misturando bem.

5. 5

   Está ponta sua farofa especial.

6. 6

   pode ser servida como acompanhamento de carnes, fica ótima.

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