Coxas à maionese de batatas do Moisés

🥕 Ingredientes

• Coxas e sobrecoxas (quantidade a gosto)
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de cebola picada
• 1/2 xícara de chá de tomate picado
• 1/2 kg de batata
• 2 colheres de sopa de maionese normal ou light
• 1 colher de sopa de massa de tomate
• Margarina para untar
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque as coxas e sobrecoxas, após lavadas com vinagre ou limão de sua preferência.

2. 2

   Na mesma vasilha, coloque os dentes de alho socados, a cebola picada e o tomate picados e 1 colher de massa de tomate.

3. 3

   Acrescente o sal a gosto.

4. 4

   Acrescente a maionese e misture junto com os demais ingredientes.

5. 5

   Unte um marinex com margarina

6. 6

   Coloque o frango e os demais ingredientes no marinex e leve ao forno médio por 40 minutos.

7. 7

   Pré-cozinhe as batatas até ficaram meio moles e acrescente ao frango espalhadas por cima no forno.

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