Farofa de pupunha

🥕 Ingredientes

• 12 pupunhas
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• 1 cebola média
• 1 tomate
• 1 pimentão
• alho
• pimenta
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as pupunhas em uma panela de pressão por uns 15 minutos.

2. 2

   Desligue e abra após 10 minutos.

3. 3

   Descasque-as e pique em pedaços bem pequenos, reserve.

4. 4

   Em uma panela coloque óleo, alho e frite

5. 5

   Adicione a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e refogue.

6. 6

   Adicione a pupunha e o cheiro-verde, misture bem até incorporar tudo e adicione aos poucos a farinha de mandioca.

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