Farofa de ovos da Piná

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de bacon picadinho (utilizar a parte mais carnuda)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola grande bem picada
• 2 pimentões vermelhos picadinhos
• 2 pimentões verdes picadinhos
• 1 lata de milho verde escorrido
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 4 ovos cozidos, picados
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon na própria gordura.

2. 2

   Junte a margarina e doure a cebola.

3. 3

   Acrescente os pimentões, o milho verde e refogue.

4. 4

   Junte a farinha de milho o suficiente para formar uma farofa meio úmida, as azeitonas, a salsinha e os ovos.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta-do-reino.

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