Farofa de mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 maço de folhas de mostarda
• 100 g de bacon em cubos
• 3 ovos
• 1/2 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 100 g de farinha de milho grossa
• azeite de oliva
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a mostarda em tiras finas e pique a cebola e o alho em pedaços grossos.

2. 2

   Em uma panela tipo 'wok', refogue no azeite, o bacon com alho e cebola até dourar bem, em fogo médio.

3. 3

   Adicione os ovos, misturando bem até dourar.

4. 4

   Baixe o fogo e adicione a mostarda, mexendo sempre, por alguns minutos.

5. 5

   Adicione a farinha aos poucos, para não ressecar, mexa até ficar bem tostada.

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