Farofa de casca de moranga

🥕 Ingredientes

• casca de 1 moranga já cozida
• 5 colheres de farinha de mandioca
• 100 g de calabresa
• 3 colheres de margarina
• 1 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador ou processador, triture a casca da moranga, acrescentando aos poucos para não empaçocar e reserve.

2. 2

   Derreta a margarina em uma frigideira e nela frite a calabresa e o alho picados em pequenos pedaços.

3. 3

   Acrescente a casca da moranga triturada e misture bem.

4. 4

   Aos poucos, coloque a farinha de mandioca (a quantia pode variar de acordo com a grossura que a casca foi retirada) e misture bem até que fique uma mistura soltinha com textura de farofa.

5. 5

   Sirva como acompanhamento de pratos.

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