Farofa de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• Coentro e cebolinha a gosto picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão médio
• 1 colher (chá) de corante
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cenoura grande ralada ou bem picada
• aproximadamente 300 g de farinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo para derretê-la.

2. 2

   Adicione a cebola, o tomate, a cebolinha, o coentro, o pimentão, a cenoura, o corante e o sal. Mexa até começar a soltar água, tampe e deixe cozinhar até secar a água em fogo baixo.

3. 3

   Desligue o fogo e reserve por 5 minutos, em seguida acrescente a farinha e mexa bem.

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