Farofa de banana

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de milho
• 2 gomos de lingüiça calabresa
• 200 g de bacon picadinho
• 3 cebolas picadinhas
• 3 ovos cozidos
• 100 g de uva passa branca
• 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Cheiro verde picadinho a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique em quadradinhos e reserve em potinhos ou pratos separados a lingüiça calabresa, o bacon, os ovos cozidos e a cebola.

2. 2

   Em um prato já deixe reservado as bananas em rodelas.

3. 3

   Em uma vasilha com um pouco de água, afervente a uva passa só o suficente para ela inchar, escorra a água e também reserve.

4. 4

   Em uma panela, derreta a margarina, refogue o bacon, deixando - o fritar um pouco (não muito).

5. 5

   Acrescente a cebola, deixando - a apenas murchar, junte a lingüiça calabresa, e sempre mexendo com uma colher de pau.

6. 6

   Deixe refogar bem estes ingredientes.

7. 7

   Após, acrescente os ovos, misture bem, acrescente a uva passa, misture e após coloque as bananas mexendo sempre, até as bananas se desmancharem um pouco (não totalmente).

8. 8

   Após, coloque um pouco da farinha de milho e mexa bem.

9. 9

   Coloque esta mistura em uma vasilha maior e acrescente a farinha de milho até o ponto desejado (sequinha ou mais molhadinha), mexendo sempre.

10. 10

    Prove e coloque o sal, a pimenta - do - reino e o cheiro verde picadinho.

11. 11

    Rende bastante.

12. 12

    Esta receita é ótima para acompanhar carnes suínas e peixes.

❓ Perguntas frequentes

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