Farofa da Jó

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de mandioca
• 250 g de bacon
• 1 lingüiça
• 1 cebola média
• 3 ovos inteiros
• 2 cenouras raladas
• 1 xícara de salsinha picada
• 12 azeitonas verdes sem caroço
• 1/2 copo de óleo
• 1 banana da terra madura picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande frite o bacon, a lingüiça e a cebola.

2. 2

   Depois coloque os ovos até ficarem bem dourados.

3. 3

   Acrescente o óleo, as cenouras raladas e misture a farinha até ficar levemente dourada.

4. 4

   Por último coloque a salsinha, as azeitonas e a banana da terra, já com o fogo desligado.

5. 5

   Ótimo para servir com o peru.

6. 6

   Consumir no mesmo dia.

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