Farofa crocante com pão francês

🥕 Ingredientes

• 1 pão francês amanhecido
• 100 ml de azeite
• 100 g de bacon picadinho
• farinha de mandioca
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o pão francês em quadradinhos bem pequenos (mais ou menos 1x1 cm), reserve-os.

2. 2

   Em uma panela funda leve ao fogo o bacon picadinho, frite-o até dourar, em seguida acrescente o azeite e deixe esquentar bem, acrescente o pão e de-lhe uma fritada, aos poucos acrescentando a farinha de mandioca e sal a gosto.

3. 3

   Mexendo sem parar.

4. 4

   O ponto se dá, quando estiver a seu gosto, menos farinha, mais molhadinha fica.

5. 5

   Outra dica, pode-se colocar junto com o pão francês batata palha que já está ficando murcha, ela volta a ficar bem crocante.

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