Falsa lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias cortadas em fatias finas
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• Manjericão picado a gosto
• 2 xícaras de chá de queijo cottage ou ricota amassada
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fervente as fatias de berinjelas em água temperada com sal.

2. 2

   Escorra-as e estenda sobre um guardanapo.

3. 3

   Preaqueça o forno.

4. 4

   Em uma forma refratária, faça camadas de berinjela, molho de tomate, manjericão e queijo, polvilhe por cima o queijo ralado.

5. 5

   Leve ao forno até que a superfície esteja dourada.

6. 6

   Sirva quente ou fria.

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