Facturas (biscoitos uruguaios)

🥕 Ingredientes

• 600 g de farinha
• 50 g de fermento biológico (30 no verão)
• 120 g de manteiga
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite morno
• Raspa de limão ou baunilha
• Açúcar confeiteiro a gosto
• 3 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma xícara grande o leite morno, 1 colher de açúcar o fermento biológico e deixar levedar.

2. 2

   Peneirar a farinha, fazer um oco no centro, acrescentar o fermento, os ovos batidos com o açúcar e 60g de manteiga derretida e morna, a raspa de 1 limão e água se for necessário.

3. 3

   Trabalhar a massa e por em lugar morno para levedar.

4. 4

   Quando estiver o dobro do volume, amassar um pouco para retirar o ar, dividir em 4, espichar em forma retangular, untar com manteiga derretida e espalhar com açúcar, enrolar sem apertar a massa.

5. 5

   Cortar fatias de 4 cm de comprimento.

6. 6

   Colocar em forma amanteigada, levar ao forno quente por 30 minutos, estando bem quente pincelar com água açucarada e esparramar com açúcar confeiteiro.

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