Estrogonozes da Jaque

🥕 Ingredientes

• 2 potes de doce de leite
• 8 gemas
• 1 litro de creme de leite fresco que bata chantili
• 200 g de noz pecan
• 3 colheres de açúcar (caso o creme de leite fresco seja "sem lactose", não há necessidade do açúcar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire as gemas em peneira fina para retirar a película.

2. 2

   Misture as gemas com o doce de leite antes de levar ao fogo.

3. 3

   Quando a mistura estiver homogênea, ligue o fogo baixo e cozinhe ate desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 4 minutos).

4. 4

   Despeje em um refratário e espere esfriar.

5. 5

   Coloque o creme de leite fresco no liquidificador juntamente com o açúcar e bata até virar chantili.

6. 6

   Triture dois punhados de nozes e despeje sobre o doce de leite.

7. 7

   Cubra com chantili e decore com as nozes.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)