Arroz preto

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz preto
• 2 e 1/2 xícara de água
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) óleo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão, frite a cebola e o alho até dourar.

2. 2

   Acrescente o arroz preto, o sal e a água.

3. 3

   Tampe a panela, após a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos (o arroz ficará al dente).

4. 4

   Destampe a panela e acrescente o ingrediente de sua preferência (calabresa, camarão, chester, frango, pato, presunto...) e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre para apurar o sabor.

5. 5

   Desligue o fogo e bom apetite.

6. 6

   Se desejar fazer em panela comum, acrescente 3 xícaras de água para 1 xícara de arroz preto e cozinhe em fogo baixo, como o arroz integral comum.

7. 7

   Tampe a panela quando faltar 2/3 da água para secar.

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