Estrogonofe de queijo

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 cebola picada
• 1 copo de vinho tinto
• 2 copos de caldo de carne
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 vidro de palmito picado
• 1 vidro de champignon
• 500g de queijo em cubos (não usar mussarella o melhor é estepe)
• 2 latas de creme de leite
• Alecrim (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Botar na panela o óleo, o extrato de tomate, a cebola picada, o vinho tinto e o caldo de carne e deixar na panela até ferver.

2. 2

   Adicionar a mostarda, o palmito, o champignon, o queijo e o creme de leite e deixar até o queijo se derreter e ficar homogêneo.

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