Estrogonofe de molho branco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de patinho
• 1/2 cebola picada
• 1/2 tomate picado
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa)molho de tomate
• Tempero verde
• Sal e pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal a gosto
• Queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubinhos ou em tirinhas para fazer o estrogonofe.

2. 2

   Tempere a carne a seu gosto com o sal e a pimenta.

3. 3

   Amasse o alho e pique a cebola e coloque na panela com um pouco de azeite.

4. 4

   Quando a cebola estiver ficando transparente coloque a carne e deixe a carne cozinhar.

5. 5

   Quando a mesma começar a fritar deixe mais uns 5 min fritando e acrescente o tomate e o molho.

6. 6

   Mexa e acrescente um pouco de água tampe a panela e deixe o molho ficar grosso (ele não fica grosso mas também não fica aguado)

7. 7

   Reserve a carne.

8. 8

   No liquidificador coloque os ingredientes para o molho branco menos o queijo e o sal.

9. 9

   Bata por alguns segundos e coloque em um panela corte o queijo em tirinhas finas.

10. 10

    Em fogo médio mexa o molho branco na panela acrescente o sal e o queijo cortado em tiras.

11. 11

    Assim que o molho engrossar despeje ele na panela com a carne e misture bem para o molho branco e o molho vermelho se unirem completamente.

12. 12

    Sirva com arroz branco e uma salada.

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