🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de filé de peito frango
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- Óleo para fritar
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de massa de tomate (com temperos, como tarantella)
- 150 ml de água
- 100 ml de leite
- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho (maizena)
- 1 caixa de creme de leite
- Cheiro verde picadinho
- Catchup a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Se o peito de frango não estiver temperado, tempere a gosto com 1 limão, fio de azeite, sal e pimenta a gosto, ervas finas ou algo de sua preferência.
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Coloque pouco sal por causa do caldo de galinha.
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Pique-o em cubinhos.
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Em uma panela aqueça o óleo, coloque alho e cebola para fritar.
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Para dourar mais rápido o frango, coloque uma pitada de açúcar no óleo enquanto aquece.
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Escorra bem o filé e despeje-o.
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Acrescente o caldo de galinha e deixe fritar até ficar douradinho.
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Depois de frito, despeje a massa de tomate e água.
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Deixe ferver até ficar um molho consistente.
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Se gostar, coloque 2 colheres de catchup.
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Dissolva a maizena no leite e acrescente aos poucos para encorpar o molho.
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Isso fará com que renda mais também.
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Quando tiver um molho encorpado, acrescente o creme de leite e o cheiro verde.
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Misture bem e desligue o fogo.
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Sirva com arroz branco e batata palha.
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