Estrogonofe de Frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg peito de frango bem lavado e cortado em tirinhas
• Sal e pimentadoreino a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo para polvilhar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola ralada e escorrida
• 100 g cogumelos frescos ou em conserva
• 1 caixinha pequena polpa de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 copo vinho branco seco ou 1 cálice conhaque
• 1 caixinha creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, pimenta e limão.

2. 2

   Passe na farinha e frite no óleo com a manteiga, até dourar levemente.

3. 3

   Junte a cebola e deixe fritar.

4. 4

   Acrescente os cogumelos, a polpa de tomate, a mostarda, o catchup e o vinho ou conhaque.

5. 5

   Deixe ferver por 5 minutos, adicione o creme de leite, prove o sal e espere aquecer bem.

6. 6

   Sirva imediatamente, com arroz branco e batata palha.

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