Estrogonofe de frango

🥕 Ingredientes

• 3 peitos de frango
• 1 cebola picada
• 2 extrato de tomate 350 g cada
• 1 creme de leite 300 g
• 1 copo de leite 100 ml
• 3 caldos de galinha 10,5 g cada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates frescos sem semente e sem pele picados em cubos
• 5 copos de água 100 ml cada
• 3 latas de milho verde 300 g cada
• 1 limão para temperar o frango
• 1 colher rasa de maisena
• Acompanhamento: 1 pacote de batata palha 100 g (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os peitos de frango temperados apenas com o limão

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque um pouco de óleo, e o caldo de galinha mexendo até derreter o tempero. Acrescente o alho, a cebola e mexa até dourar. Coloque também o tomate e mexa até quase se dissolver, agregando o molho de tomate e mexendo bem.

3. 3

   Em seguida acrescente o frango já frito e refogue até adquirir um molho mais consistente, envolvendo todo o frango.

4. 4

   Logo acrescente a água e deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos (se for na panela de pressão).

5. 5

   A seguir, retire o frango da panela e desfie.

6. 6

   Na mesma panela em fogo baixo, adicione o creme de leite e aproveite o recipiente para dissolver no leite a maisena.

7. 7

   Posteriormente, despeje na panela o conteúdo; caso sobre resíduos acrescente mais leite, misture e despeje na panela.

8. 8

   Após misturar bem, aumente o fogo e acrescente o milho verde.

9. 9

   Deixe ferver por pelo menos 10 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz ou batata palha. Bom apetite!

11. 11

    Na sobra, ao invés de esquentar colocando água, acrescente o leite!

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