Estrogonofe de filé com cerveja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé
• 2 caixas de creme de leite
• 1 molho de tomate (tipo pomarola)
• 1 cebola
• 1 tomate
• 300 g de champignon
• 300 g de palmito
• 1 lata de cerveja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola e o tomate e refogue na manteiga.

2. 2

   Acrescente a carne já temperada à gosto, fritando-a, também na manteiga.

3. 3

   Quando a mesma perder o aspecto cru (vermelho) coloque a lata de cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos, aproximadamente, em fogo alto.

4. 4

   O próximo passo é acrescentar o creme de leite, o molho de tomate e posteriormente os cogumelos e o palmito.

5. 5

   Deixe ferver e acerte o tempero do molho se necessário.

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