Estrogonofe de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 6 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 latas de creme de leite
• 300 g de chocolate meio amargo (para cobertura)
• 300 g de nozes picadas
• 6 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, as gemas e a manteiga.

2. 2

   Mexer bem até virar um brigadeiro mole (quando estiver formando bolhas).

3. 3

   Desligar e deixar esfriar.

4. 4

   Misturar o creme de leite com o soro.

5. 5

   Acrescentar o chocolate picado em cubos e as nozes.

6. 6

   Por último, acrescentar as claras em neve, suavemente, mexendo sempre de baixo para cima.

7. 7

   Decorar com raspas de chocolate e nozes.

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