Estrogonofe de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 barra de chocolate meio amargo de 170 g ou 200 g
• 3 claras em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um brigadeiro tradicional e reserve até que ele esfrie. Bata as claras em neve bem durinhas junte o açúcar e o creme de leite, em seguida misture bem de leve o brigadeiro colher por colher até que ele fique dissolvido no meio creme branco de claras. Feito isso faça um pouco de raspas de chocolate para enfeitar e pique o restante em cubinhos e misture no creme de claras e brigadeiro.

2. 2

   Coloque em um refratário ou em taças e enfeite com as raspinhas de chocolate, deixe na geladeira até gelar.

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