Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé mingon em tirinhas finas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho socado
• 1 cebola media picadinha
• 1/2 pimentão picado bem pequeno
• 1 tomate inteiro picado
• 2 caldos de carne
• 50 g de azeitonas picada
• 1/2 lata de pomarola
• 1 vidro pequeno champignon
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de café de orégano
• Cheiro verde picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite em uma panela, junte o alho e deixe fritar um pouco.

2. 2

   Quando começar a dourar coloque a carne, a cebola e o caldo de carne, refogue bem.

3. 3

   Mantenha a panela sem tampa, até ficar bem sequinho, isso pode demorar alguns minutos.

4. 4

   Acrescente o tomate, o pimentão e o pomarola, misture bem e deixe refogar mais uns 3 minutos.

5. 5

   Adicione as azeitonas, e o champignon, mexa novamente, coloque a lata de creme de leite.

6. 6

   Misture rapidamente.

7. 7

   Logo em seguida apague o fogo, importante não deixar que ferva.

8. 8

   Para finalizar o orégano e o cheiro verde.

9. 9

   Fica a seu gosto acrescentar 1 colher de catchup ou de mostarda, ou os dois.

10. 10

    Sirva com arroz branco e batata palha.

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