Estrogonofe com ervas finas da Letícia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon picadinho
• 3 colheres de azeite
• 1 cebola picada bem pequena
• 3 tomates sem pele
• 1 colher rasa de colorau (ou extrato de tomate a gosto)
• 1 vidro pequeno de champignon cortado em metades
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher de sobremesa de gengibre picado (ou pode ser amassado junto com o alho)
• 1 colher de hortelã cortadinho
• 1 colher de sobremesa de alecrim moído
• Cebolinha picada (opcional)
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Batata Palha e Arroz Branco para Servir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a cebola para fritar com o azeite, alho e gengibre.

2. 2

   Quando começar a dourar, colocar aos poucos o filé, lembrando que a carne deve fritar, mas não secar o caldo formado por ela.

3. 3

   Após fritar a carne, acrescentar ao caldinho que se formou o tomate e o colorau.

4. 4

   Cozinhar até o tomate derreter.

5. 5

   Após essa etapa, colocar os temperos, se achar necessário, acrescente um pouco de água.

6. 6

   Após uns 10 minutos de cozimento colocar a cebolinha (opcional), e o requeijão, misture e desligue o fogo.

7. 7

   Acrescente o creme de leite, misture bem.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)